お知らせ

柳港に水揚げされた高級魚!!

                 今年は早くも梅雨入り宣言。

昨日は大雨洪水警報と雷注意報が発令された上天草市。

あ~青空が恋しい~!!青空がいい~なぁ 

(まだ梅雨に入ったばかりなのに・・・・・・・・)

今朝の柳港は、雨も上がり時には日差しも見えていました。

 

 

 

柳の市場にちょうど珍しい魚が水揚げされていました。

銀色の光沢があり 頭と目 口は小いさく 菱型の形をした魚

関西の料亭などで出される高級魚のマナガツオ

白身のやわらかな魚 で

西京焼き や 粕漬け 照焼き  焼き物におすすめ!!

だそうです。

漁師さんが教えてくれました。

「マナガツオ」は こちらでは 「マナガタ」

と呼んでいるそうです。

今日のマナガタは不知火海で獲れたそうです。

 

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