お知らせ

カワハギのお刺身

 

 

 

 

 

 

 

柳港の魚市場に水揚げされた おちょぼ口が可愛らしい カワハギ

夕方、急にお客様からカワハギのお刺身の別注文を頂き、

実家が魚屋の女将、手際よく いけすから揚げて 下ごしらえ。

板場の片腕??助っ人??(笑)なーんでもできちゃう!!

カワハギのお刺身は 肝しょうゆで 食べるのが美味しい!!

こちらでは カワハギは白身のお魚 煮つけ で食べています。

 

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