お知らせ

5/1から解禁!!柳港に水揚げされる 「黄金の鱧」

5/1から 柳港に水揚げされる

「黄金の鱧」の延縄漁が解禁となりました。

夏を代表する魚 柳港に水揚げされる

  黄金の鱧」

生命力の強い鱧は、古くより滋養食として珍重されています。
皮の部分のゼラチン質に含まれる「コンドロイチン」は、

肌の老化を抑える働きや

夏バテに良いとされています。

また、美容と健康のもとといわれる「ビタミンA」が豊富です。

関西、関東方面では 大人気の 「黄金の鱧」

「地元でももっと PRし 消費してほしい」と

漁師さんの声 

  当館では 定番の 黄金の鱧の湯引きを 

  手作りの酢味噌で

 

 

 

 

 

 

 

今年は 

鱧の骨を焼き 骨から出汁をとり

上品なお出しに仕上げてみました!!

「上天草産の玉ねぎ」とタッグを組んで

「黄金の鱧すき」

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

夏のグレードアップ宿泊プランに登場です!!

夏バテ防止にいかがでしょうか?

 

 

 

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