5/1から　柳港に水揚げされる

「黄金の鱧」の延縄漁が解禁となりました。

夏を代表する魚　柳港に水揚げされる

　　黄金の鱧」

生命力の強い鱧は、古くより滋養食として珍重されています。
皮の部分のゼラチン質に含まれる「コンドロイチン」は、

肌の老化を抑える働きや

夏バテに良いとされています。

また、美容と健康のもとといわれる「ビタミンＡ」が豊富です。

関西、関東方面では　大人気の　「黄金の鱧」

「地元でももっと　PRし　消費してほしい」と

漁師さんの声　

　　当館では　定番の　黄金の鱧の湯引きを　

　　手作りの酢味噌で

 

 

 

 

 

 

 

今年は　

鱧の骨を焼き　骨から出汁をとり

上品なお出しに仕上げてみました！！

「上天草産の玉ねぎ」とタッグを組んで

「黄金の鱧すき」

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

夏のグレードアップ宿泊プランに登場です！！

夏バテ防止にいかがでしょうか？