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手間ひまかけて・・・

2020/07/13

 

新メニューの上天草龍ヶ岳産「梅肉ポーク」の角煮。

5キロの豚バラを仕込みます。

まずは“おから”と一緒に3時間炊いて脂抜き。

 

 

その後、生姜と調味料を入れて2時間煮込みます。

 

じっくり時間をかけてトロトロの美味しい角煮の完成。

 

夏バテ予防にも◎

 

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